Categorie Fructe de mare

Caracatiță
Fructe de mare

Caracatiță

Astăzi, fructele de mare depășesc gradul de delicatese și devin complementul dietei zilnice. Nu este necesar să mergeți la un restaurant scump de fructe de mare pentru a încerca o caracatiță adevărată într-un sos cremos cu piper roșu. Fiecare supermarket vinde carcase congelate sau cocktailuri de fructe de mare gata. O cantitate de Omega-3 și proteine, care este ascunsă în spatele ambalajului inestetic, face sănătatea mai puternică, mintea este mai deschisă, părul este mai moale, iar pielea este mai curată.

Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Struguri de mare

Strugurii de mare - o adevărată delicatesă, care este adesea numită „caviar verde”. Această alge alge aparține genului caulerpa, dar gurmanzii o cunosc sub numele japonez umi budo. Strugurii de mare au câștigat faima în Europa relativ recent. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere faptul că budi crește doar în Japonia, în apele de coastă din apropierea insulei Okinawa.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Krill

Krill este denumirea colectivă pentru crustaceele marine planctonice. Termenul în sine este caracterizat prin origine olandeză și se traduce prin „kriel” - un fleac. Aspectul crustaceelor ​​este foarte asemănător cu creveții familiari. Mărimea lor variază de la 10 la 65 de milimetri. Krill formează agregări comerciale în straturile de suprafață ale apei.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Castraveti de mare

Cucumaria este un gen de animale nevertebrate echinodermice din clasa holothuriană. Fauna modernă a holothurienilor este formată din mai mult de o mie de specii, care sunt împărțite în 6 ordine și diferă unele de altele sub formă de tentacule, inel calcaros și un set de organe interne. Cele mai vechi fosile ale nevertebratelor echinodermului sunt atribuite perioadei Siluriene (acum 443,8 ± 1,5 milioane de ani - acum 419,2 ± 3,2 milioane de ani).
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Ulvi

Categoria superfood este actualizată periodic cu ingrediente și combinații noi. Pentru unul dintre cele mai utile produse ale timpului nostru, nutriționiștii includ alge marine, în special ulva. Planta este colorată într-o nuanță de smarald, trăiește într-un climat temperat / subtropical și este foarte asemănătoare cu frunzele obișnuite de salată cu margini ondulate neuniforme.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Spirulina

Apariția supealimentelor pe rafturile supermarketurilor mari poate fi considerată o adevărată revoluție alimentară. Omenirea se îndepărtează treptat de cultul mâncărurilor delicioase și se îndreaptă către o nouă tendință, mai rațională. Implicarea activității fizice și monitorizarea nutriției a devenit o adevărată modă. Adepții unei diete sănătoase își promovează stilul de viață ca fiind singurul adevărat, dar nu găsesc întotdeauna sprijin în societate.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Midie

Partea comestibilă a midii (cea mai portocalie suprafață sub formă de cuspe de coajă) este un mușchi. Gustul fructelor de mare este ambiguu: variază de la dulce la sărat și cu fiecare mișcare a maxilarului dă combinații noi și noi. Midiile sunt consumate în diverse condiții, de la crud la uscat sau conserve.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Crab

Crustaceele decapodate cu abdomenul scurtat este una dintre delicatesele marine preferate ale vremii noastre. Populația nu prea înțelege cum să taie și să mănânce crab în public, dar gândurile despre o cină superbă la restaurant, cu acest fruct de mare, apar constant. Carnea de crab este foarte moale, fragedă și este considerată o delicatesă.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Alge

Algele este un produs unic în multe feluri.Știți că „plantele” marine conțin de aproape 14 ori mai mult calciu decât produsele lactate? Știți că algele roșii au de 200 de ori mai mult fier decât sfecla și de 8 ori mai mult decât carnea de vită, iar maro conține de aproape 150 de ori mai mult iod decât oricare alte legume?
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Stridii

Stridiile sunt una dintre cele mai controversate delicatese din lume. Unii o asociază cu o viață bogată și lipsită de griji, în timp ce alții o asociază cu un dezgust incredibil care nu poate fi uitat. Bucătarii eminente recunosc că urăsc tot felul de stridii și refuză cu plăcere să le gătească, iar turiștii curioși consumă crustacee unul câte unul, socotind nutriția și beneficiile.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Calea de mare

Calea marină (algă) - alge brune, caracterizată printr-un conținut ridicat de macro- și micronutrienți, în special iod. Răspândită în oceanele de nord. Pentru extragerea și prelucrarea algelor, laurii de superioritate aparțin Japoniei. Laminaria este utilizată în nutriție (pentru prevenirea gâștelui endemic), medicină (producerea de laxative), cosmetologie (pentru îmbunătățirea stării pielii) și agricultură (ca îngrășământ).
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Scoici

Scoica de scoică este asociată cu femininul și apa din care a ieșit toată viața. Vechea zeiță romană Venus (ea este străvechea zeiță greacă Afrodita), potrivit legendei, s-a născut din spuma mării și a lăsat marea în scoica unei scoici. Scoica acestui moluscul este, de asemenea, un simbol al Apostolului James (în Franța, Jacques), care a făcut un pelerinaj în Spania.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Sepie

Cameleonul de mare - acesta este un alt nume pentru sepia. Și acest nume nu i-a fost dat scoamei întâmplător. În 1-2 secunde, ea își poate schimba culoarea la aproape orice culoare, în plus, cu orice model. Dar pentru o persoană, nu este deloc util acest lucru. Ce este ciocul Cocoșul este o varietate de cefalopode, adică aparține aceleiași familii ca și calamarii și caracatițele.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Caracatiță

Astăzi, fructele de mare depășesc gradul de delicatese și devin complementul dietei zilnice. Nu este necesar să mergeți la un restaurant scump de fructe de mare pentru a încerca o caracatiță adevărată într-un sos cremos cu piper roșu. Fiecare supermarket vinde carcase congelate sau cocktailuri de fructe de mare gata. O cantitate de Omega-3 și proteine, care este ascunsă în spatele ambalajului inestetic, face sănătatea mai puternică, mintea este mai deschisă, părul este mai moale, iar pielea este mai curată.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Trepang

Trepang (holothuria) este un animal invertebrat marin aparținând clasei echinodermelor. Habitatul se extinde de pe coasta de nord a insulelor Kuril și apele din sudul Sakhalinului până în regiunea centrală a Republicii China (Hong Kong). Holothurienii preferă golfurile protejate de furtună, cu țărmuri argiloase și așezătoare stâncoase.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Homar

Langele, sau homarii, aparțin acele tipuri de fructe de mare pe care aproape toată lumea le place. Prețul acestei delicatese în restaurante și magazine este destul de mare, dar merită. Sub coajă tare se ascunde o carne delicată, aromată, cunoscută pentru multe proprietăți utile. Astăzi, această delicatesă se află în meniul tuturor restaurantelor scumpe, iar în urmă cu câteva secole, scoicile erau mâncarea celor mai săraci.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Scampi

Langele spinoase sunt rudele cele mai apropiate de homarii spinoși, cu toate acestea, în aspectul lor, sunt similare cu homarii. Acești locuitori marini sunt clasificați ca crustacee decapodate. Mărimea lor este de la 15 la 25 de centimetri, langustele au gheare subțiri lungi sub formă de inele și o coajă puternică, care este îndreptată cu spatele în jos și este roz sau portocaliu strălucitor.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Creveți

Creveții sunt crustacee care aparțin ordinii Decapodului. Distribuite pe scară largă în mările întregii lumi, cu toate acestea, unele specii trăiesc în ape dulci. Speranța medie de viață a acestor locuitori marini este de 2-6 ani, depinde în mare măsură de mediu. Dimensiunile adulților ating o lungime de 2-30 cm.
Citeşte Mai Mult
Fructe de mare

Squids

Squidele sunt cele mai mari și mai mobile nevertebrate cefalopode din marea profundă. În natură, există 210 soiuri ale acestor moluște, dimensiunea acestora variază de la 0,25 la 16,5 metri. Doar unii dintre ei sunt considerați comestibili: calamar obișnuit (Loligo) argentinian, Pacific, comandant sau peruan.
Citeşte Mai Mult