Categorie Sosuri

Unagi
Sosuri

Unagi

Un magazin tipic japonez de alimente este sute de vase cu o varietate de sosuri pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Și trebuie să spun, specialiștii culinari japonezi în sosuri știu multe. Ce merită sosul unagi - un fel de mâncare de pește făcut din anghilă! Ceea ce este bucătăria japoneză unagi este greu de imaginat fără pansamente tradiționale, pe care bucătarii orientali le adaugă aproape toate felurile de mâncare.

Citeşte Mai Mult
Sosuri

Ajica

Unii experți culinari mai cred că adjika este aproape mâncarea națională a Georgiei. Dar, de fapt, Abhazia a devenit descoperitorii oficiali ai felului de mâncare, atât de popular în țările spațiului post-sovietic. Se crede că rețeta ei a apărut din cauza nevoilor rezidenților locali, deoarece nu toți aceștia pe vremuri își puteau permite săruri scumpe.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos picant

Spicy este un sos clasic de tradiție culinară japoneză, care este foarte îndrăgit de locuitorii de pe toate continentele. Acasă, salatele sunt condimentate, învelite în rulouri, servite cu sushi / sashimi sau folosite ca o gustare savuroasă. Popularitatea produsului se datorează gustului picant și aromelor pronunțate.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de prune

Sosul de prune este un sos din bucătăria georgiana a cărui componentă principală este pruna. Acest produs este în perfectă armonie cu pastele, cartofii, păsările de curte, carnea, peștele, legumele. Compoziția chimică a sosului de prune Compoziția sosului este nu numai prune sănătoase și ecologice, ci și o varietate de ierburi și usturoi.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de ciuperci

Sos de ciuperci doar pentru mâncăruri? Cea mai profundă eroare. Dacă există ciuperci, acestea trebuie transformate urgent într-un sos care să se potrivească atât peștilor, cât și dovleacului. Francezii au o glumă că, cu acest sos, puteți mânca chiar și o bucată de piele veche. Nu vom verifica acest lucru, dar învățăm totul despre sos: cum să-l gătim, cu ce să mâncăm, de ce este.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul de Lingonberry

Sosul de Lingonberry este un sos cu un gust delicat dulce și acru, obținut din lingonberry-uri proaspete și coapte. Sosul este în perfectă armonie cu carnea de vită, carne de porc și păsări de curte. Acest produs poate fi găsit pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului, dar este mult mai util să faceți goluri singuri, acasă.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de portocale

Nu toată lumea poate stăpâni minuțios arta culinară, doar stăpânii meșteșugurilor lor, experții culinari, cunosc principiile științifice și metodele tehnologice de gătit. Aceasta este specializarea lor, pe care au studiat-o mai mult de un an. Totuși, nu dispera, pentru că orice gospodină care caută să surprindă și să încânte cu mâncarea delicioasă membrii familiei sale este un fel de specialist culinar.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de rodie

Doar o gospodină leneșă nu va dori să-și arate imaginația pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu un astfel de fel de mâncare precum sosul de casă. Gustul său nu se compară cu niciun produs din conserve care este oferit clienților din magazine. Mai mult, produsele de producție industrială, care sunt folosite pentru prepararea condimentelor, lasă mult de dorit, calitatea și prospețimea lor sunt întotdeauna la îndoială.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul de chili

Sosul din Chile, care câștigă popularitate în rândul gospodinelor rusești, a fost mult timp folosit cu succes în artele culinare ale țărilor din sud-estul Asiei, de unde și-a început călătoria triumfală prin Africa, America Latină și Europa. Acesta își datorează numele ardeiului iute extrem de picant și arzător, care este baza acestui condiment apetisant.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Dolmio

O selecție uriașă de sosuri de roșii oferă astăzi marca Dolmio pe piață. Acestea sunt un gust foarte gustos din bucătăria clasică italiană, pregătite după rețete dovedite din legume proaspete, nu din conserve sau congelate. Producătorul nu adaugă niciun conservant în niciun sos Dolmio, prin urmare, perioada de valabilitate în formă deschisă este de doar 3 zile - la fel ca roșiile feliate.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul slab

În timp ce oamenii respectă posturile ortodoxe, nu ar trebui să mănânce mult. O astfel de mâncare se numește fast-food și, deocamdată, este exclusă din dieta de post. Nu multe alimente au voie să mănânce. În timpul post-dinainte de Paște, lista mâncărurilor permise este redusă și mai mult, comparativ cu meniul altor postări din timpul anului.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos la gratar

Sosul la gratar este una dintre cele mai cunoscute invenții gastronomice ale americanilor. Au transformat procesul de preparare a cărnii pe grătar într-o cultură specială, iar sosul a devenit componenta sa integrală. Astăzi, există sute de variante de grătar cu diferite elemente de bază, seturi de ingrediente și combinații acceptabile. Ce trebuie să știți despre sosul american, care soiuri sunt considerate cele mai de succes și poate fi clasificat produsul ca aliment alimentar sănătos?
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Narsharab

Narsharab este un sos de rodie azerbaidjan. Se prepară din suc de rodie evaporat și mirodenii. Set de bază pentru narsharab: coriandru, busuioc, zahăr granulat, scorțișoară, sare, piper măcinat. Sosul se servește de obicei cu carne / păsări de curte, salate de legume condimentate sau se prepară sosuri cu mai multe componente pe baza acestuia. Ce trebuie să știi despre sosul dulce și acru, cum să-l gătești și este util să-l introduci în dieta ta zilnică?
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Satsebeli

Satsebeli este unul dintre cele mai cunoscute sosuri georgiene. Acesta este numele comun pentru un grup de sosuri groase și nu doar un fel de mâncare specific care poate fi preparat din orice ingrediente. Principalul lucru este să atingem consistența dorită. În Georgia modernă, satsebel este înțeles ca un fel de boabe de roșii fiarte. Primele versiuni ale sosului au fost fructe și fructe de pădure, dar aroma picantă de roșii a primit mai multă aprobare.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de ciocolată

Mulți iubitori de dulci nu își pot imagina viața fără ciocolată. Se mănâncă de la sine, se freacă și se adaugă la deserturi, unele folosesc ciocolată în mușcătură. Dar cel mai delicios și mai versatil mod de a asezona tratamentul preferat cu un alt fel de mâncare este sosul de ciocolată. Este mai mult decât ciocolată încălzită pe foc.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos de afine

Sosul de merișoare este clasificat drept dulce. Cel mai adesea sunt utilizate în industria de cofetărie pentru prepararea produselor de patiserie și a deserturilor dulci. Dar sosul lichid pe bază de afine nu este doar pentru dulciuri. Se adaugă la salate de legume, carne și produse din pește pentru a obține un gust specific dulce și acru și pentru a nuanța componenta principală a felului de mâncare.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sos curry

Bucătăria orientală a adus gurmanzilor multe motive de bucurie. Unul dintre ei a fost sosul de curry, care a devenit cunoscut de mult timp și a fost adoptat de bucătari din întreaga lume. Mielul este considerat o combinație ideală cu acesta, dar este deosebit de apreciat puiul în sosul de curry, care este unul dintre principalele feluri de mâncare pentru cei care doresc să învețe cum să gătească o pasăre.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Kikkoman

Sosul de soia este un plus excelent la mâncărurile asiatice. Dar chiar și în Europa, cu ajutorul ei, completează gustul atâtor mâncăruri. Sosul Kikkoman are o bază și compoziție complet naturale, a fost inventat în Japonia în 1630 și este încă cel mai bun din clasa sa. Există o părere că fondatorul kikkomanului de soia a fost încă China, unde rețeta era cunoscută cu mai mult de două secole în urmă.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul de Ranch

Ca majoritatea celorlalți favoriți culinari din milioane de alimente, sosul de ranch a fost inventat din întâmplare. Autorul său este un fermier Steve Hanson, care nu a avut niciodată sentimente speciale pentru gătit. La început, un american inventiv a tratat doar membrii familiei, precum și oaspeții care îi vizitau la ranșa sa, cu o noutate. Noutatea a fost atât de atrăgătoare pentru vizitatori, încât au fost de acord să cumpere un astfel de supliment neobișnuit, dacă doar pentru a se bucura de ceva mai mult.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Kimchi

Sosul Kimchi a venit din Coreea de Sud și s-a răspândit mai întâi în țările asiatice în diverse interpretări, iar ulterior a ajuns pe mesele curioșilor americani și europeni. O astfel de delicatesă este pregătită cu o pastă specială „înflăcărată”, care se numește Kochkhujan. Compoziția sa este un amestec inegal de orez care a trecut prin procedura de fermentare, soia, precum și o cantitate uriașă de ardei iute.
Citeşte Mai Mult
Sosuri

Sosul Guacamole

Guacamole este cel mai simplu și în același timp cel mai delicios sos mexican. Pentru versiunea clasică a sosului, veți avea nevoie de câteva avocado, o lingură de suc de lămâie și sare. Bucătarii mai sofisticați adaugă roșii, șovăie și combinații de mai multe condimente. Guacamole ia imediat 2 poziții gastronomice - sos și gustări.
Citeşte Mai Mult