Categorie Minerale

Alimente bogate în seleniu
Minerale

Alimente bogate în seleniu

Seleniul (tradus din greacă înseamnă „Lună”) este un oligoelement al tinereții, activității și productivității, descoperit în 1817 de mineralogologul suedez Jens Jakob Berzelius. Împreună cu telurul, poloniul, oxigenul, sulful, aparține chalcogenelor. Inițial, seleniul era considerat o substanță otrăvitoare, toxică, dar după descoperirea capacității sale de a rezista cancerului, elementul a câștigat gloria unui agent vindecător miraculos.

Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în silicon

Siliciul este un mineral esențial, o componentă structurală a oaselor și țesutului conjunctiv. Oligoelementul joacă un rol primordial în menținerea flexibilității sistemului musculo-scheletice, crește elasticitatea vaselor de sânge, îmbunătățește starea funcțională a pielii, părului, unghiilor, normalizează metabolismul lipidic și accelerează transmiterea impulsurilor nervoase.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în cobalt

Când se ia în considerare o dietă în ceea ce privește nutrienții, cineva își amintește foarte rar de cobalt. Rar vorbesc despre acest element atunci când vine vorba de lista de top a oligoelementelor importante pentru sănătate. Deși, de fapt, acest mineral aduce o mulțime de beneficii organismului. Și învățând mai multe despre rolul elementelor precum cobaltul (Co), uneori trebuie să vă regândiți ideea de nutriție adecvată și lista celor mai importante substanțe pentru om.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în magneziu

Magneziul este principalul element structural al organismelor vii, o componentă integrantă a țesutului osos al animalelor și oamenilor, precum și pigmentul verde (clorofila) al plantelor. Mineralul activează mai mult de 350 de enzime responsabile de absorbția lipidelor, proteinelor și nutrienților. În corpul unui adult cu o masă de 70 de kilograme, sunt concentrate 20-30 grame de magneziu: 60% în oasele scheletului, 40% în celule și țesuturi, 1% în spațiul intercelular.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în zinc

Zincul este un oligoelement esențial, o componentă structurală a enzimelor, proteinelor, receptorilor celulari, membranelor biologice, necesară pentru descompunerea completă a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, pentru formarea materialului genetic al celulelor și pentru metabolismul acizilor nucleici. Mențiunea mineralului a fost găsită pentru prima dată în lucrările alchimistului elvețian K.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în molibden

Molibdenul este un mineral care este prezent în materia cenușie a creierului, zonele gustului, mirosul, vederea și toate țesuturile, organele corpului uman. Numele elementului în greacă înseamnă „plumb”. Acest lucru se datorează faptului că molibdenul a fost confundat cu acest metal de mult timp. Compusul este extras din molibdenit - un mineral care, în aparență, seamănă cu grafitul și are un luciu caracteristic de plumb.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în calciu

Calciul este o macrocelulă vitală în prezența căreia apar peste 300 de reacții biochimice în corpul uman. Mineralul joacă un rol primordial în construirea și întărirea țesutului osos, participă la procesele de coagulare a sângelui, normalizarea contractilității miocardului, mușchiul scheletului, restabilirea echilibrului dintre reacțiile de excitație, inhibarea creierului și reglarea activității anumitor enzime.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în brom

Bromul ("bromo" în greacă înseamnă "duhoare") este un microelement care are un efect calmant asupra sistemului nervos central prin îmbunătățirea procesului de inhibare. Compusul aparține halogenelor și este un lichid roșu-brun cu un miros neplăcut caracteristic. Bromul a fost descoperit în timpul studiului a saramurilor din industria sării mediteraneene în 1826 de către chimistul francez A.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în nichel

Nichelul este un oligoelement implicat în hematopoieza (eritropoieza) și procesele redox, oferind celulelor țesutului oxigen. Substanța a fost descoperită în 1751 și ocupă locul douăzeci și opt în sistemul periodic al D.I. Mendeleev sub simbolul "Ni". Compusul face parte din globulele roșii, reduce efectele adrenalinei, are un efect calmant benefic asupra sistemului nervos.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în sulf

Ce asociații provoacă cuvântul "sulf"? Majoritatea au ouă putrede, foc și chibrituri. Între timp, acest mineral ocupă un loc important în corpul uman, deși funcțiile sale, la prima vedere, nu sunt la fel de vizibile ca și alte substanțe benefice. Sulful nu modelează corpul, așa cum face, de exemplu, calciul, care formează oasele și dinții.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în potasiu

Potasiul (K) este unul dintre acele minerale care este prezent în aproape toate produsele alimentare. Legumele, în special cele cu frunze verzi și bananele sunt cele mai cunoscute surse ale acestui macroelement. Lipsa de potasiu afectează munca inimii, provoacă oboseală cronică. Dar cel mai interesant este că acest mineral, care acționează asupra celulelor creierului, provoacă un sentiment de satisfacție și bunăstare.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în clor

Clorul este cel mai important macro-element al metabolismului apei-sare din corpul uman. La persoanele sănătoase, compusul se găsește în aproape toate celulele corpului, cu toate acestea, concentrația cea mai mare este concentrată în piele, lichidul intercelular, țesutul osos, sângele și limfa. Pe lângă reglarea echilibrului acid - bază, clorul este implicat în menținerea echilibrului osmotic în interiorul fiecărei celule.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în seleniu

Seleniul (tradus din greacă înseamnă „Lună”) este un oligoelement al tinereții, activității și productivității, descoperit în 1817 de mineralogologul suedez Jens Jakob Berzelius. Împreună cu telurul, poloniul, oxigenul, sulful, aparține chalcogenelor. Inițial, seleniul era considerat o substanță otrăvitoare, toxică, dar după descoperirea capacității sale de a rezista cancerului, elementul a câștigat gloria unui agent vindecător miraculos.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în iod

Iodul este un microelement „universal” necesar pentru funcționarea deplină a glandei tiroide, creșterea și dezvoltarea corpului copilului, contractilitatea corectă a mușchiului cardiac și menținerea sistemelor nervoase și imune sănătoase. Deficitul de minerale din meniul zilnic determină o defecțiune hormonală, ceea ce duce la disfuncția glandelor endocrine, inclusiv a organelor endocrine.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în fosfor

Fosfor - metaloid, tradus din greacă înseamnă „luminifere”. În corpul uman, compusul ocupă 1% din greutatea corporală și este concentrat 85% în dinți, țesutul osos. Conținutul total al elementului din corpul feminin este de 400 de grame, la bărbat - 500 - 600. Fosforul a fost obținut pentru prima dată în 1669 de către alchimistul Brand Hennig Hamburg în procesul de evaporare a urinei umane pentru a obține o piatră de filosof.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în fier

Anemia cu deficit de fier este cea mai frecventă boală cauzată de lipsa oligoelementelor. Cei mai afectați sunt copiii și femeile în vârstă fertilă. Acest tip de anemie se dezvoltă din cauza lipsei de fier în dietă, după pierderi de sânge grave sau ca urmare a unei deficiențe de vitamina C. Între timp, nu confundați anemia cu deficit de fier cu anemia megaloblastică cauzată de aportul insuficient de vitamina B12 și acid folic.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în vanadiu

Probabil că puțini cunosc elementul chimic numit vanadiu sau vanadiu (V). Dar există și joacă un rol semnificativ pentru oameni. Face parte din oligoelemente care îndeplinesc o serie de funcții semnificative. În special, promovează metabolismul corect, formarea și creșterea oaselor și a dinților sănătoși, crește abilitățile de protecție, curăță sângele și chiar încetinește îmbătrânirea (în combinație cu alte minerale).
Citeşte Mai Mult
Minerale

Macronutrienti

Macronutrienții sunt substanțe utile organismului, a căror norma zilnică pentru om este de la 200 mg. Deficiența macronutrienților duce la tulburări metabolice, disfuncția majorității organelor și sistemelor. Există o vorbă: suntem ceea ce mâncăm. Dar, desigur, dacă întrebi prietenii când au consumat ultima dată, de exemplu, sulf sau clor, surpriza în schimb nu poate fi evitată.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în bor

Borul este un oligoelement esențial sau vital pentru corpul uman, care ocupă locul cinci în sistemul periodic al D.I. Mendeleev. Compusul este implicat în metabolismul calciului, fosforului, magneziului, susține oasele în stare sănătoasă, întărește mușchii, îmbunătățește vitalitatea, previne osteoporoza postmenopauză, îmbunătățește funcția creierului.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Elemente de urme

Microelementele (micronutrienți) sunt substanțele cele mai importante de care depinde activitatea vitală a organismelor. Nu sunt o sursă de energie, dar sunt responsabile pentru reacțiile chimice vitale. Sunt necesare în cantități foarte mici (rata zilnică se măsoară în miligrame și micrograme, mai puțin de 200 mg). Dacă corpul uman poate fi analizat în profunzime, devine clar: suntem compuși din diferite tipuri de compuși chimici, 30 dintre ei fiind oligoelemente.
Citeşte Mai Mult
Minerale

Alimente bogate în fluor

Fluorul (F) este larg cunoscut sub formă de fluorură de calciu, fluorură de staniu, monofluorofosfat de sodiu, fluorură de sodiu. Aparține numărului celor mai active elemente ale grupului halogen, care include, de asemenea, brom, clor și iod. Nu apare în natură ca o substanță simplă, iar un litru de apă natural conține de la 3 până la 12 mg de fluor.
Citeşte Mai Mult