Categorie Ouă

Ou de gâscă
Ouă

Ou de gâscă

Timp de câțiva ani, ouăle de gâscă au fost subiectul dezbaterii în comunitatea științifică. Nutriționiștii susțin dacă acest produs poate fi consumat. Unii vorbesc despre compoziția chimică bogată a ouălor. Alții amintesc că, pe lângă componente utile, produsele de gâscă pot conține salmonella - o bacterie periculoasă.

Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de perdigiu

Carnea de perdic este o proteină pură, completă. Acesta este un produs dietetic, deoarece nu are colesterol. Recomandat pentru utilizare de către persoane cu un nivel scăzut de hemoglobină. Dacă este utilizată în mod regulat, în curând hemoglobina se va normaliza și starea generală a unei persoane se va îmbunătăți. Nu numai carnea care este bună pentru corpul uman, ci și ouăle de perdigiu.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Albus de ou

Albusul de ou este un imunostimulant puternic, cu proprietăți bactericide pronunțate. Este un lichid vâscos incolor, inodor, care are proprietăți adezive. La biciuire, dobândește o consistență spumoasă densă. Se albeste in timpul tratamentului termic. Produsul îmbunătățește funcția creierului, participă la procesele de formare a sângelui și previne formarea cataractei.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Gălbenuș de ou

Gălbenușul de ou este un produs alimentar, care este o simbioză a nutrienților, a vitaminelor, a compușilor minerali necesari dezvoltării unui organism viu. Compoziția și culoarea sa chimică depind de specie, de hrana păsărilor (reptile). Galbenusul furnizează lecitină și vitaminele A, B, E, PP, D, K corpului uman, normalizează nivelul de colesterol „rău”, activitatea vezicii biliare, creierului, sistemului nervos și are un efect pozitiv asupra celulelor hepatice.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de fazan

Ouăle sunt un ingredient important și versatil pentru gătit. Proteinele și gălbenușul sunt bogate în nutrienți: proteine, vitamine solubile în grăsimi, minerale și acizi grași esențiali. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii mănâncă ouă de pui. Timp de secole, acest produs uimitor în multe culturi a fost un simbol al vieții și al fertilității.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de rață

Poate că toată lumea știe cum arată un ou de pui. Dar rațele? Care este diferența dintre ambele produse și pot fi consumate ouă de rață deloc? Ce arată un ou de rață arată mai mare decât un ou de pui (30 la sută), iar coaja este, de asemenea, mult mai puternică. Deci, trebuie să depuneți un pic de efort pentru a-l sparge.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de curcan

Ouăle de curcan sunt semnificativ mai mari decât ouăle de pui, iar la prima vedere se pare că aceasta este singura diferență între produse. Cu toate acestea, disputele cu privire la posibilitatea de a mânca ouă de curcan nu încetează pe Internet. De ce acest produs nu poate fi cumpărat în supermarketuri și dacă este cu adevărat dăunător - acum va încerca să-l descopăr.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de struț

Pe lângă faptul că strucii sunt cei mai mari reprezentanți ai păsărilor, sunt și campioni în mărimea ouălor depuse. Dar dacă comparăm parametrii oului cu dimensiunea păsării, proporțional se dovedește că struțurile poartă cele mai mici ouă. Uimitor nu? Și acesta este doar începutul unor fapte uimitoare despre acești giganți.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de păsări de Guinea

Astăzi, cobaiul este una dintre cele mai populare specii de păsări domestice. În lume sunt crescute din două motive: ca păsări de curte pentru ouă și carne, precum și ca pasăre decorativă. Numele păsării provine de la cuvântul "Cezar", care înseamnă rege. Deși în Rusia a existat un alt lucru - „pasărea regală”. Și totul pentru că în cele mai vechi timpuri, pinteni erau ținuți la curtea regală ca o decorație excepțională.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de gâscă

Timp de câțiva ani, ouăle de gâscă au fost subiectul dezbaterii în comunitatea științifică. Nutriționiștii susțin dacă acest produs poate fi consumat. Unii vorbesc despre compoziția chimică bogată a ouălor. Alții amintesc că, pe lângă componente utile, produsele de gâscă pot conține salmonella - o bacterie periculoasă.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de emu

Sunt de zece ori mai mari decât ouăle de pui și cu o coajă de culoare verde închis, care este foarte greu de spart. Toate acestea despre ouăle păsării de emu australiene. Apropo, în Australia, vânătoarea acestor păsări și consumul de ouă au fost mult timp interzise. Localnicii au nevoie de permisiunea specială pentru a încerca această delicatesă.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de porumbel

În lumea culinară, ouăle de porumbei sunt apreciate ca o delicatesă rafinată. Dar în viața de zi cu zi, puțini decid să încerce un astfel de fel de mâncare exotică, iar unii chiar consideră că ouăle de sisar sunt inedibile. Totuși, astfel de presupuneri în rândul gurmanzilor nu provoacă decât râs. Ei știu exact cât de gustos și sănătos a apărut acest produs în dieta umană acum mii de ani.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ou de prepeliță

Aceste ouă minuscule, motley, gătesc foarte repede, arată frumos în salate, supe și gustări. Și nu în ultimul rând, acest produs este mai accesibil decât ouăle altor păsări (cu excepția, desigur, puii). Dar acesta este singurul avantaj al ouălor de prepeliță? Cercetătorii spun că nu. Caracteristici generale După cum sugerează și denumirea, ouăle de prepeliță sunt un produs făcut de femele de prepeliță.
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de pui

Puține produse au fost vreodată sub controlul lumii științifice precum ouăle. Unii nutriționiști spun că acesta este cel mai sănătos aliment de dietă, în timp ce alții sunt categoric împotriva acestuia. Este într-adevăr mai bine să abandonați pentru totdeauna ouăle crampate, sau poveștile despre „oul înfricoșător și dăunător” sunt exagerat semnificativ?
Citeşte Mai Mult
Ouă

Ouă de țestoase

În fiecare an, cam în aceeași perioadă (aprilie-mai), țestoasele marine se târăsc pe zeci de plaje din oceanele Pacific, Atlantic și Indian. Ieșesc încet din apă în apropierea locurilor în care ei înșiși odată ecloși, sapă găuri superficiale în nisip și depun ouă. De regulă, merg pe malul mării noaptea (aproximativ 4 a.m.) și merg pe mare cu primele raze de soare (până la șapte dimineața).
Citeşte Mai Mult