Categorie Uleiul

Ulei de argan
Uleiul

Ulei de argan

Uleiul de argan este un ulei obținut din semințe de argan înțepător, care crește doar în Maroc și Algeria, la granița deșertului Marii Sahara, în regiunea în care trăiesc triburile berberi. Populația acestui copac de pe planetă este de aproximativ 2 milioane de copaci. Acest copac rezistent pentru rezidenții locali este un adevărat „copac al vieții”, deoarece le oferă hrană, hrană pentru capre locale, medicamente, produse cosmetice, combustibil, materiale de construcție, materii prime pentru mobilă.

Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de Ghee

Umanitatea a devenit recent determinată de propria sănătate și nutriție. La un moment dat mâncărurile cunoscute și preferate au fost atât de dăunătoare încât a trebuit să caut alternative sănătoase și la fel de gustoase. Unul dintre cele mai inutile ingrediente alimentare s-a dovedit a fi untul. Obezitate, probleme cu inima și vasele de sânge, tulburări alimentare - aceasta este o listă prescurtată a consecințelor consumului său.
Citeşte Mai Mult
Uleiul

Ulei de muștar

Ulei de muștar - ulei vegetal obținut prin presare, extragerea semințelor de muștar. Este o sursă ieftină și disponibilă pe scară largă de acizi grași, cum ar fi omega-3 și omega-6, pentru corpul uman, care stă alături de uleiul de pește. Recomandat ca supliment alimentar biologic activ, ca furnizor natural de vitamina PP, A, D, E, K.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ghee

Dacă crezi că ghee este unt obișnuit, doar topit, atunci greșești profund. În realitate, acestea sunt două produse diferite. Acestea diferă prin consistență, gust, aromă și chiar compoziție chimică, ceea ce afectează în final beneficiile produsului. Deci, ce unt este mai sănătos: unt sau ghee?
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de trandafir

Timp de multe secole, uleiurile vegetale ne-au înlocuit cu produse cosmetice noi, cu condimente scumpe și chiar cu pastile pentru boli grave. Unii neagă puterea miraculoasă a componentelor organice, în timp ce alții, dimpotrivă, refuză să folosească bunurile progresului științific. „Soarele lichid” din semințele de trandafir a fost atras de mult timp de ambalajele colorate și de proprietățile promițătoare anunțate de producător.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de semințe de struguri

Rafturile magazinelor mari cu lanț devin treptat similare cu rafturile magazinelor vegane și vegetariene. Astfel de transformări nu pot decât să se bucure, pentru că ele înseamnă un singur lucru: produsele sănătoase devin din ce în ce mai apropiate și mai accesibile. Printre cremă de nucă de cocos, ghee, amarant și ulei de semințe de in, locul cu ulei de semințe de struguri își ia locul cu mândrie.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de soia

Aproape o sută de semințe oleaginoase sunt folosite de oameni pentru a produce diferite tipuri de uleiuri vegetale. Și soia este și ea pe această listă. Cu toate acestea, se poate auzi adesea că produsul din soia nu este cel mai benefic pentru oameni. Este adevărat și ce spune știința oficială despre grăsimile din soia? Acum aflăm.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de cedru

Uleiul de cedru este obținut din nuci de pin de cedru. Acest pin este un arbore perenă care este distribuit pe scară largă în Rusia, precum și în Asia, Mongolia și Coreea. Cedrul trăiește o perioadă foarte lungă de timp, până la 700 de ani și dă roade aproximativ o dată la 2 ani. Însă, pinul oferă cel mai mare număr de nuci doar o dată la 5 ani.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de sâmburi de caise

Uleiurile naturale câștigă popularitate datorită adepților unui stil de viață sănătos. Sunt utilizate în medicină în loc de unguente și geluri puternice, iar în cosmetologie în loc de produse de lux scumpe. De asemenea, mediul culinar nu a putut sta departe și folosește uleiuri naturale pentru prepararea băuturilor, mâncărurilor și a capodoperelor adevărate ale restaurantelor.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Unt de cacao

Untul de cacao este cel mai important produs pentru iubitorii de dulci. Din aceasta se prepară ciocolată de calitate, băuturi calde, tot felul de materii prime și deserturi prelucrate termic. Pentru mulți, untul de cacao este o analogie cu untul de ciocolată, care ne-a plăcut atât de mult să obținem ceaiul de dimineață. Dar produsul de cacao este un cheag de grăsimi, vopsit într-o culoare alb-gălbui, care emană o aromă plăcută a plantelor și o umple cu întreaga cameră.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de nucă

În sine, nucul a fost întotdeauna considerat un simbol al înțelepciunii, inclusiv pentru că forma sâmburelui său este oarecum similară cu creierul uman. Chiar și oamenii de știință din Persia antică au spus: „Fructul unei nuci este creierul, iar uleiul său este mintea”. Într-adevăr, substanțele conținute în compoziția uleiului de nuc întăresc sistemul nervos și promovează activitatea intelectuală.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de migdale

Uleiul de migdale este un produs organic obținut din sâmburi de nuci prin extracție lichidă sau presare la rece. Concentratul este bogat în grăsimi polinesaturate, acizi organici, vitamine, minerale, fitosteroli și taninuri. Datorită căruia are efecte antiinflamatorii, expectorante, antispasmodice, hipocolesterolemice și antioxidante asupra organismului uman.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de porumb

Uleiul gras valoros obținut din semințe de porumb, care nu este absolut inferior competitorilor săi: floarea-soarelui sau măsline. Misterele din întreaga lume îl folosesc în scopuri culinare. Uleiul de porumb este o adevărată descoperire pentru cosmetologi, deoarece este capabil să pătrundă în straturile mai adânci ale pielii, este un produs hipoalergenic și este potrivit pentru absolut toate tipurile de piele și pentru toate vârstele.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de avocado

Avocado a umplut recent magazine alimentare și rafturi în magazine cu lanțuri mari. Puțini oameni știu despre adevăratele beneficii ale supealimentelor și lasă frumosul fruct de smarald intact. Și mai puțini oameni știu că avocado este un fruct care a căzut în Guinness Book of Records (1998) datorită valorii sale nutritive și energetice ridicate.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de floarea soarelui

Omul post-sovietic obișnuiește să folosească ulei de floarea soarelui atât pentru pansamentul salatelor, cât și pentru prăjirea cărnii. Mulți nu sunt pregătiți să schimbe un gust ușor dulceag pentru ulei din semințe de struguri de peste mări, nucă de cocos sau susan. Dar nivelul de interes pentru alimente este în creștere. Devine important pentru oameni ceea ce mănâncă și cum afectează acest aliment.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de semințe de bumbac

Uleiul de bumbac (bumbac) este un oaspete rar pe rafturile supermarketurilor din lanț. Produsul este utilizat ca o alternativă la uleiul dăunător de floarea soarelui. Bumbacul are o gamă largă de proprietăți utile, potrivite pentru dressingul salatelor, prăjirilor și tocanării. Pentru produse alimentare se folosește numai un produs rafinat de bumbac.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de măsline

Conform istoriei biblice, porumbelul eliberat de Noe după Marele Potop s-a întors în chivot cu o ramură a unui măslin. O altă legendă, asociată cu acest copac, a autorului grecilor antici, a supraviețuit până în zilele noastre. Grecii au spus că odată a apărut o dispută între Atena și Poseidon: cine va fi patronul unuia dintre orașele grecești antice.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Unt de arahide

Mulți dintre noi cunoaștem unt de arahide din filme și emisiuni TV americane, dar în țara noastră nu este foarte popular printre consumatori. Cu toate acestea, acest produs uleios nu merită un rating atât de scăzut. Untul de arahide este făcut din alune sau alune. Spre deosebire de denumirea de „arahide”, fructele de alune nu sunt o nucă.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de semințe de dovleac

Uleiul de semințe de dovleac este unul dintre cele mai scumpe uleiuri vegetale comestibile din lume, este pe locul doi doar la prețul uleiului de nuci de pin. Explicația pentru aceasta este o cantitate mare de materie primă. Pentru a obține un litru de lichid uleios, trebuie să stoarceți aproximativ trei kilograme de semințe de dovleac.
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de susan

Uleiul de semințe de susan este un aliment popular asiatic. În tradiția culinară europeană, se administrează în doze homeopate și este cu siguranță diluat cu ulei vegetal sau de măsline. Pansamentul întrerupe alte ingrediente și umple vasul cu un singur accent, dar prea puternic. Există 2 soiuri principale de ulei: din semințe crude de susan (ușoare); din semințe de susan prăjite (întunecate).
Citeşte Mai Mult
Ulei

Ulei de palmier

Uleiul de palmier este un produs vegetal obținut din fructele palmierului cu ulei. Locul natal al culturii este Guineea de Vest. Este ideal pentru fabricarea produselor de cofetărie destinate depozitării îndelungate. Este interesant faptul că din 2015, producția de ulei de palmier la scară industrială a depășit de 2,5 ori producția altor uleiuri vegetale (floarea-soarelui, soia, rapiță).
Citeşte Mai Mult