Categorie Băuturi alcoolice

Gin
Băuturi alcoolice

Gin

Ginul este o băutură alcoolică puternică obținută prin distilarea alcoolului din cereale, cu adăugarea de condimente (angelică, rădăcină violetă, fructe de ienupăr, coriandru, migdale). Creatorul băuturii este Franciscus Sylvius, profesor de medicină la Universitatea din Leiden. Medicul olandez a intenționat să inventeze un medicament pentru îmbunătățirea digestiei insistând fructele de ienupăr pe alcool.

Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Chacha

Printre varietatea uriașă de băuturi alcoolice, chacha ocupă un loc special. Pentru populația din Georgia, acest produs este o problemă de mândrie specială - la fel ca coniac pentru francezi, și sherry pentru spanioli. Denumirea "chacha" din georgiana se traduce prin "stoarce de struguri". În spațiul post-sovietic, această băutură este adesea numită „vodka georgiana”, dar în realitate această definiție nu este adevărată.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Coniac

Brandy este unul dintre cele mai populare spirite puternice astăzi, care se mândrește cu o istorie veche de secole. Datele exacte despre momentul în care a apărut exact brandy-ul, istoria nu are. Se crede că „descoperitorii” săi erau negustori francezi de vin. S-au confruntat cu faptul că majoritatea băuturilor prezente în sortimentul lor au avut o perioadă de valabilitate foarte scurtă.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Vin de port

Vinul de port este o băutură alcoolică cu o istorie veche și foarte interesantă. Așa se numește vin fortificat portughez, care, potrivit unei anumite tehnologii, este produs în regiunea de nord-est a țării, în valea râului Douro. Puterea băuturii variază de la 18 la 23 de grade. Portul își datorează numele „nașterii” sale - orașul Porto, care se întinde de-a lungul coastei Douro.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Ouzo

Băuturile naționale grecești au un gust piquant special. Este dificil să găsești o altă cultură care să aprecieze condimentele și fiecare condiment care declanșează gustul. Vodka Ouzo este „punctul culminant” al grecilor, o băutură despre care sunt compuse multe mituri și ziceri pe insulele fierbinți. Conform Wikipedia, Uzo este un brandy cu o aromă caracteristică de anason.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Balsam

Un balsam este o infuzie alcoolică concentrată pe bază de rădăcini și ierburi. Puterea unei băuturi vegetale ajunge la 40-45%. Aproape toate balsamurile sunt utilizate în medicină, și nu în industria gastronomică. Sunt vândute în sticle ceramice dense care protejează lichidul de razele ultraviolete și de aer.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Sambuca

Sambuca este un digestiv italian cu aromă de anason. Alcoolul este vopsit în mod tradițional într-o culoare transparentă (alb), dar există variații cu o nuanță de albastru (negru) și roșu de lichid. În plus față de anason, la sambuca se adaugă un extract din mure sau boabe, ierburi aromate și zahăr. Conținutul de alcool din băutură ajunge de la 38 la 42%.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Braga

Braga este un lichior care servește ca bază pentru prepararea alcoolului mai complex și mai puternic. Ceea ce provine exact din bezea este determinat de procesul de fabricație, de ingredientele însoțitoare și de concentrația de alcool etilic. De la bază puteți prepara bere. Pentru a face acest lucru, lichidul poate rezista între 3 și 5 zile.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Arhi

Băuturile alcoolice tradiționale absorb caracteristicile regiunii, produsele, tehnicile și preferințele sale cele mai venerate și răspândite. În alcoolul Orientului Mijlociu, diversitatea maximă nu numai a punctelor geografice, dar și a combinațiilor de arome este ascunsă. În regiune, alcoolul în lapte și amestecuri de lapte este în special venerat, unul dintre reprezentanții fiind arh.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Vin biodinamic

Principiul „totul este bine cu moderație” este aplicat cu succes în domeniul alcoolului. 1-2 pahare de vin de calitate pe săptămână, cu siguranță, nu vor face niciun rău, dimpotrivă - ele contribuie la spiritele înalte și la bunăstare. Dar conceptul de vin de calitate este ambiguu. Cel mai util alcool organic este vinul biodinamic.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Vin

Britanicii au un proverb: „Nu există nimic mai bun decât veche prietenie și vin vechi”. Dar dacă nu aveți ocazia să cumpărați o sticlă de vin din 1929 (ei spun că anul acesta burgundia roșie s-a dovedit a fi surprinzător de gustoasă și parfumată), nu disperați. Și dacă nu sunteți un cunoscător al vinurilor de epocă, atunci cumpărarea băuturilor vechi nu merită riscul.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Arrack

Arak - o băutură alcoolică puternică aromată cu anason, este frecventă în Asia Centrală și Orientul Mijlociu, în Balcani. În ceea ce privește gustul și tehnologia de producție, seamănă cu mastic bulgar, vodka grecească Uzo, rachiu turcesc, sambuca italiană. Cuvântul "Arak" în traducere din arabă înseamnă "transpirație".
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Băutură alcoolică cu ouă, zahăr și condimente

Oul-picior este o băutură dulce nutritivă obținută din lapte (smântână) și ouă crude de pui. Cocktail de patrie - Scoția. Literal, numele băuturii se traduce prin „bere de ou”. Scoțienii numesc cocktail-ul „lapte în vârstă”, în ciuda popularității mari a oului-picior în rândul tinerilor. De fapt, acesta este un amestec dulce de ou-lapte, bătut cu atenție în spumă luxuriantă și decorat cu scorțișoară zdrobită, cafea, zahăr glazător, ciocolată sau nucșoară.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Julep

Alcoolul este un adevărat catalizator pentru istoria și percepția lumii umane. Evenimente istorice importante, sport, literatură, intrigi politice și suișuri și coborâșuri - toate acestea sunt însoțite de un anumit răspuns din partea publicului și o creștere a nivelului de consum al anumitor alcool. Julep de mentă este sudul Statelor Unite, epitomul celor mai bune tradiții culinare, Henry Clay (un senator american din Kentucky) și derby-ul Kentucky.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

P.

Ce este cocktail-urile, cel mai probabil, toată lumea știe. Conform legendei, primul cocktail a apărut în America în timpul Războiului Civil de Independență. Deși britanicii, francezii și chiar spaniolii sunt gata să discute cu americanii despre primatul în amestecarea băuturilor. Dar astăzi, vorbind despre cocktailuri, ne întoarcem în continuare în Anglia, din moment ce nat - aceasta este o băutură engleză originală.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Dragul

Sake este o băutură alcoolică a japonezilor, care a devenit cunoscută pe scară largă în întreaga lume. Ca și un număr mare de alte produse alimentare din Japonia, este produs din orez, care în Japonia a crescut întotdeauna mai mult decât suficient. Se obține prin fermentarea orezului rafinat, notele de fructe, condimente și mirodenii pot fi observate după gustul său.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Lovi cu pumnul

Vă amintiți de filmele americane? În multe dintre ele, pe mesele de Crăciun, puteți vedea vase mari de sticlă cu o băutură strălucitoare, în care plutesc uneori bucăți de fructe. Acesta este de obicei un pumn. Seamănă parțial cu o pere, o groagă sau un vin mulat, dar există unele nuanțe în prepararea acestor băuturi.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Pisco

Întrebarea despre alcool îi chinuie pe toți: cât de mult, unde, cât de des și ce să bei? Afirmația că alcoolul este un coleg urât pe termen lung este adevărată. Dar este aceasta o ocazie de a trăi o singură viață fără a renunța la ispită? Prin prisma alcoolului, nu este necesară tratarea rănilor interne sau dezinfectarea organismului - este dăunătoare și ineficientă.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Bourbon

Bourbon este o băutură alcoolică națională din SUA. Este recunoscută legal la nivel federal din 1964. Bourbon este considerată o băutură de elită cu o culoare chihlimbar auriu și un gust de vanilie și scorțișoară. Numele „bourbon” își are rădăcinile la sfârșitul secolului 18. În 1785, imigranții irlandezi, care au fugit din cauza Războiului Civil în curs de desfășurare în vestul Statelor Unite, au înființat așezări, numite astfel după Borboni, dinastia regală franceză.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Benedictin

Benedictinul este unul dintre tipurile de lichior, puterea sa este de la 40 la 45 de revoluții. A apărut pentru prima dată în Franța la începutul secolului al XVI-lea și a fost creat de călugărul Don Vincelli. Din franceză denumirea acestei băuturi este tradusă prin „băutură binecuvântată”, iar conacul, mierea, precum și 27 de plante diferite care cresc în Franța sunt folosite pentru a crea.
Citeşte Mai Mult
Băuturi alcoolice

Lichior de cirese

Lichiorul este numit cel mai feminin tip de alcool. Doamnele adorau această băutură aromată dulce, se pare, în orice moment. Ei spun că primele lichioruri au apărut cu mâna ușoară a călugărilor și alchimiștilor și, așa cum s-a întâmplat adesea în istorie, monarhii și curtenii au fost primii care au savurat o băutură gustoasă. Iubitorii de mâncare au apreciat întotdeauna dulceața rafinată a lichiorului de cireș.
Citeşte Mai Mult