Ierburi

Cimbru

Un arbust mic, cu pinten subțire, care covorește pământul cu un covor moale. Din vremuri imemoriale, cimbru a fost considerat o plantă cu putere magică, aproape divină. Într-o perioadă în care nici măcar nu s-a discutat despre antibiotice și medicamente de origine sintetică, cimbrul a fost folosit în mod activ de vindecătorii populari pentru a trata o varietate de afecțiuni, de la tuse la tulburări nervoase.

Istoric istoric

Cimbrul a început să crească mai mult în Egiptul antic. Acolo a fost folosit pentru aromatizarea rășinilor care au fost utilizate la îmbălsămare, precum și ca medicament. În al doilea mileniu î.e.n., s-au folosit păstăi de cimbru cu pulă de pere și smochine pentru tratarea rănilor.

În scrierile vechiului istoric roman Pliniu cel Bătrân există aproximativ treizeci de rețete, a căror principală componentă este cimbru. Proprietățile vindecătoare ale cimbrului sunt discutate și în scrierile farmacologului grec Diaskorida. Medicul și omul de știință legendar Avicenna a scris despre proprietățile antihelmintice ale acestei plante și că aceasta contribuie la măcinarea pietrelor la rinichi.

În secolul al XI-lea, în Europa a fost descoperită iarba miraculoasă. Este menționată în vechiul tratat „Cu privire la proprietățile ierburilor”, al cărui autor este considerat medicul francez Odo of Men. Broderia sub formă de crenguțe înflorite de cimbru a decorat hainele cavalerilor - se credea că le dă curaj și, de asemenea, le păstrează de rău. De asemenea, iarba parfumată a fost folosită pentru decorarea templelor.

Potrivit unei vechi legende irlandeze, cimbru este o iarbă asociată cu zânele sau „vecinii buni”, un popor magic care trăiește pe dealuri. Irlandezii credeau că cei care își spălau ochii cu roua, care a fost colectat din tufișurile de cimbru în zorii zilei de 1 mai, vor putea vedea zânele și vor putea cere serviciul lor.

Impactul cimbrului asupra organismului a fost descris pentru prima dată în detaliu de P. A. Mattiolus în herbalistul său, care datează din 1563. S-a remarcat faptul că cimbru este util pentru tractul respirator, este capabil să ajute în tratamentul tractului digestiv și, de asemenea, face față unor tulburări pe care medicii moderni le-ar numi depresie.

Problema titlului

Înainte de a lua în considerare în detaliu proprietățile terapeutice ale cimbrului, precum și indicațiile și contraindicațiile pentru utilizarea acestuia, este necesar să se determine terminologia. Chestia este că iarba, care în latină este cunoscută sub numele de Thýmus serpýllum, are un număr imens de nume rusești, care adesea provoacă confuzie.

Să începem răspunzând la cea mai comună întrebare: cimbru și cimbru sunt aceeași plantă sau două diferite? Răspunsul este evident: așa cum indică numele latin, „botanic” numele corect al acestei plante este cimbru târâtor. Cuvântul „cimbru” și variația sa „cimbru” sunt așa-numitele nume „populare” ale aceleiași plante.

Dar cimbru și mămăliguță sunt două plante complet diferite, deși aparțin aceleiași familii. De fapt, ele pot fi considerate rude. Uleiurile esențiale sunt prezente în ambele, dar nu este aceeași plantă deși cuvântul „savuros” este adesea confundat ca o prescurtare a cuvântului „cimbru”.

Cimbru care se strecoară sau cimbru este cunoscut în mod popular ca tămâie datorită incredibilei sale arome aromate. În plus, această plantă este cunoscută sub numele de Fecioara Maria sau iarba Maicii Domnului. Există două legende despre locul în care a venit acest nume. Conform primei legende, Fecioara Maria l-a născut pe Iisus Hristos într-un hambar pe un pat de cimbru. A doua legendă spune că cimbru a decorat dormitorul Fecioarei Maria când a intrat într-o altă lume. În Rusia, în ziua Adormirii Preasfântului Theotokos, exista un obicei de a decora icoana cu imaginea ei cu mănunchiuri de cimbru.

Caracteristică botanică

Dacă vorbim despre proprietățile botanice ale cimbrului, atunci este o plantă perenă, care aparține familiei Yasnotkovye (Lamiaceae). Acesta este un arbust foarte scăzut ale cărui tulpini pot fi drepte sau înfiorătoare. Lungimea lor maximă este de 27-30 de centimetri. Forma frunzelor de cimbru variază - pot fi atât rotunjite cât și alungite.

Inflorescențele de cimbru seamănă cu bile. Gama de culori este de la purpuriu închis, aproape violet, la mov și roz și nu veți confunda o aromă picantă și groasă cu nimic. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii august. Cimbrul are și fructe - dimensiuni minuscule, cu o jumătate de milimetru, nuci elipsoidale.

Cimbru - o plantă nu prea capricioasă. Crește în pădure, covorul violet se găsește în stepele și pe versanții stâncoși aproape pe întreg teritoriul sudului Europei, al Mediteranei și al Asiei Centrale.

Tipuri de cimbru

De fapt, cimbru este un întreg gen de plante, în care există câteva sute de specii diferite. Cele mai multe dintre ele sunt foarte asemănătoare - sunt semi-arbuști, ale căror tulpini obișnuite sunt lemnoase, iar lăstarii ierboși înfloresc profund și se pot lăuda cu o aromă incredibilă. Cele mai cunoscute specii ale acestei plante sunt cimbru comun și cimbru târâtor.

Cimbru obișnuit poate atinge o jumătate de metru înălțime. Are o tulpină foarte ramificată și frunze mici, groase, neobișnuit de parfumate, de formă alungită. Florile sunt foarte deschise, pal deschis sau chiar alb. Acest tip de cimbru crește în condiții naturale în partea de nord-vest a Mediteranei. În plus, este cultivat în țările post-sovietice.

Cimbru ciupitor este un semi-arbust cu o tulpină târâtoare, de culoare maro, care se înrădăcinează în mai multe locuri și aruncă lăstari înfloriți. Florile plantei sunt violet sau roz aprins. Se găsește în America de Nord, iar în spațiul post-sovietic crește în stepă. Acest tip de cimbru este adesea recoltat în scopuri medicale.

Compoziția chimică

După cum s-a menționat mai sus, proprietățile uimitoare ale cimbrului sunt cunoscute de multă vreme, dar abia în secolul XX, oamenii de știință au putut înțelege caracteristicile compoziției chimice a acestei plante, care are o activitate biologică incredibilă.

În ceea ce privește valoarea energetică a cimbrului, atunci 100 g de materii prime uscate conțin 276 kcal. Compoziția nutrienților este următoarea: 9,11 g proteine, 7,43 g grăsimi și 63,94 g carbohidrați.

Compoziția chimică a cimbru conține întreaga gamă de vitamine și minerale, cărora această plantă uimitoare îi datorează proprietățile sale vindecătoare.

Compoziția vitaminelor
Vitamina A190 mcg
Vitamina B10,513 mg
Vitamina B20,4 mg
Vitamina b443,6 mg
Vitamina B60,55 mg
Vitamina B9274 mcg
Vitamina C50 mg
Vitamina E7,48 mg
Vitamina K1714,5 mcg
Vitamina PP4,94 mg
Compoziția mineralelor
Potasiu, K814 mg
Calciu Ca1890 mg
Magneziu Mg220 mg
Sodiu, Na55 mg
Fosfor, Ph201 mg
Fier, Fe124 mg
Mangan, Mn7,9 mg
Cupru, Cu860 mcg
Selen, Se4,6 mcg
Zinc, Zn6,2 mg

Tot în această plantă uimitoare conține ulei esențial, bogat în timol și carvacrol. Prima dintre ele este o substanță cu un efect antiseptic puternic, care are proprietăți bactericide. La rândul său, carvacrolul este capabil să se prăbușească asupra bacteriilor patogene care afectează microflora intestinală și are un puternic efect antiinflamator.

În plus, compoziția de cimbru conține flavonoizi de pigment, taninuri cu proprietăți hemostatice și astringente, precum și hepatoprotector - acid oleanolic, care este de asemenea capabil să aibă un efect antiviral și este un tonic. De asemenea, trebuie menționată acidul ursolic, o substanță care ajută la menținerea tonusului muscular, recomandată pentru defecțiuni ale sistemului endocrin și metabolismul lent.

Recoltarea și depozitarea

În scopuri medicinale, se recomandă utilizarea numai a părții măcinate a cimbru. Adună iarba în perioada în care începe să înflorească. Cimbrul trebuie trimis „la vânătoare” pe vreme uscată, după ce a scăzut roua de dimineață. Ar trebui să fie tăiate numai lăstarii superiori cu flori, și nu scoate întreaga plantă cu rădăcina.

Pentru cimbru își păstrează proprietățile vindecătoare, trebuie uscat corespunzător. Este recomandat să faceți acest lucru în condiții naturale - adică la umbră, sub șipci, așezate pe țesătură naturală sau pe hârtie. Pentru a usca corect iarba, este recomandat să o așezați într-un strat, a cărui grosime nu trebuie să depășească cinci centimetri. Cimbrul poate fi, de asemenea, uscat în limbo, legându-l în ciorchine mici.

Dar uscătorul folosit pentru recoltarea cimbrului nu trebuie să fie. Cert este că, cu uscarea accelerată, uleiurile volatile prezente în compoziția cimbrului se vor evapora. Dacă totuși decideți să folosiți uscătorul, temperatura aerului din cameră nu trebuie să depășească 35 de grade.

Cimbru uscat ar trebui să fie până când ramurile sale devin fragile și florile încep să se sfărâme. După aceea, iarba uscată trebuie măcinată și îndepărtează toate impuritățile, frunzele deteriorate, precum și tulpinile prea aspre. Materiile prime medicinale gata de utilizare trebuie să fie un amestec de inflorescențe și pliante.

Păstrați cimbru uscat într-un loc protejat de lumina directă a soarelui, cu o bună ventilație. Ca recipient, se recomandă utilizarea pungilor din pânză sau hârtie, cutii de carton sau borcane de sticlă. Dar este mai bine să uitați de pungi de plastic - rezervele dvs. în ele se vor uda rapid, pierzând complet proprietățile utile.

Cu o păstrare corespunzătoare, termenul de valabilitate al cimbrului uscat va fi de aproximativ doi ani.

Proprietăți medicinale

Proprietățile vindecătoare ale cimbrului se datorează compoziției sale chimice unice. Această plantă se remarcă prin activitate biologică ridicată și poate ajuta la rezolvarea unei varietăți de probleme de sănătate:

  1. Cimbrul are proprietăți antiseptice excelente, ajută să facă față proceselor inflamatorii, ucide germenii și extinde bronhiile, datorită cărora poate fi considerat un medicament indispensabil pentru combaterea bolilor respiratorii. De remarcat este faptul că timolul prezent în compoziția cimbrului este eficient chiar și împotriva microflorei rezistente la antibiotice.
  2. O infuzie de cimbru este folosită ca expectorant, deoarece face secreția glandelor bronșice mai intensă, diluând sputa. Poate fi folosit și pentru clătirea pentru probleme dentare și boli ale gâtului, datorită efectului său de învăluire și pentru inhalare.
  3. Decocțiunea de cimbru ajută la rezolvarea problemelor dermatologice. Tratează perfect fierburile, ajută la acnee, este recomandat pentru spălarea rănilor purulente și a ulcerelor.
  4. Infuzia de cimbru este adesea prescrisă de gastroenterologi. Este recomandat pentru gastrită, tendință la constipație și flatulență. Cimbrul este capabil să normalizeze microflora intestinală, îmbunătățește digestia și ajută la creșterea poftei de mâncare.
  5. Datorită proprietății de calmare a durerii, loțiuni cu decoct de cimbru sunt recomandate pentru radiculită, neurită și sciatică, precum și nevralgii și migrene.
  6. Efectul sedativ ușor al cimbrului îl face un remediu excelent pentru tratarea problemelor sistemului nervos. Cu depresie, insomnie, anxietate obsesivă, puteți obține o pernă umplută cu iarbă de cimbru. - adormirea rapidă și somnul sănătos în acest caz sunt garantate.
  7. Infuzia de cimbru este utilă pentru reprezentanții sexului mai puternic - ajută la refacerea sănătății bărbaților.
  8. Ceaiul de cimbru este recomandat ca un remediu care are un efect ferm și crește rezistența organismului.

Contraindicații

În ciuda faptului că cimbru are o gamă incredibilă de proprietăți utile, dacă este folosită în mod necorespunzător, această plantă poate provoca daune grave sănătății.

Întrucât cimbru are o activitate biologică ridicată, există o listă largă de contraindicații pentru utilizarea infuziilor și ceaiului din această plantă. Deci, abținerea de a utiliza cimbru ar trebui să fie pacienții care au fost diagnosticați cu încălcări grave ale ficatului și vezicii biliare, precum și a celor care suferă de ulcer stomacal sau ulcer duodenal. Nu este de dorit să bei ceai din cimbru, cu tendință la diaree și cu intestine „leneșe”. Utilizarea sa este, de asemenea, contraindicată în fibrilarea atrială și astmul bronșic. În cele din urmă, nu trebuie să te îndepărtezi prea mult de ceaiul de cimbru pentru hipotiroidism. De asemenea, medicii nu recomandă administrarea acestei băuturi copiilor sub doi ani.

Ceaiul de cimbru: cum se prepara

Pentru a beneficia cu adevărat de băutura de cimbru, ar trebui să fie preparat corect. Doar în acest caz, ceaiul de cimbru păstrează toate proprietățile vindecătoare ale plantei în sine.

Pentru a prepara o ceașcă de ceai de cimbru, veți avea nevoie de o jumătate de linguriță de materii prime uscate. În acest caz, puteți utiliza cimbru, atât independent, cât și într-un „duet” cu ceai negru obișnuit. Pentru a sublinia gustul și aroma băuturii, puteți adăuga un pic de scorțișoară sau miere.

Rețineți că beau ceai de cimbru imediat după ce a fost preparat.

Dacă vorbim despre proprietățile benefice ale ceaiului cu cimbru, atunci această băutură:

  1. Are acțiune antibacteriană și expectorantă.
  2. Are un efect benefic asupra digestiei, ajutând la a scăpa de greutățile stomacului și flatulență.
  3. Ajută la întărirea rezistenței organismului, are efect tonic.
  4. Efectiv „alungă” depresia - nu este de mirare că în Grecia Antică această băutură era cunoscută drept „suflarea vieții”.
  5. Are un efect calmant și relaxant și, prin urmare, recomandat pentru utilizare înainte de culcare.

Utilizați în gătit

Deși mulți cred că cimbru este folosit doar pentru a prepara ceai aromat, de fapt, utilizarea cimbru în gătit nu se limitează la acest lucru. De fapt, este un condiment foarte popular.

Astfel, proprietatea cimbrului de a îmbunătăți digestia oferă motive pentru adăugarea acestei plante la mâncărurile grase de porc și miel. De asemenea, cimbru este adesea folosit în timpul gătitului și al peștilor grași. În acest caz, este bine să-l combinați cu piper negru.

Pentru a da aroma și plăcerea peștelui prăjit, cimbru este amestecat cu făină într-un raport 1: 2.

În țările mediteraneene, cimbru, măcinat în pulbere, este adesea presărat cu brânză și preparate vegetale.

Vă rugăm să rețineți că cimbrul este adăugat la mâncărurile lichide cu un sfert de oră înainte de a fi gătit, în felul doi - în timpul gătitului și în salate - chiar înainte de servire.

Utilizare în medicina tradițională

Gama de aplicare a cimbrului în medicina tradițională este neobișnuit de largă. Din el se realizează o infuzie și decoct, la unguent se adaugă frunze uscate turnate în pulbere, se folosesc frunze proaspete și inflorescențe pentru prepararea uleiului de vindecare și tinctura de alcool.

Cu boli respiratorii

Durerea și inflamația în caz de durere în gât și faringită vor îndepărta clătirea cu un extract cald, care necesită 10 g de iarbă uscată care se varsă într-un pahar cu apă fiartă. După un sfert de oră tulpină.

Pentru bronșită, turnați 10 g de cimbru pudră într-un balon termos și turnați într-un pahar cu apă proaspătă fiartă. După două ore, filtrați. Gata de băut trebuie consumată după consumul de trei ori pe zi. Doza pentru adulți este o lingură, iar pentru copii - linguriță.

Cu boli ale tractului digestiv

Pentru a restabili o microfloră intestinală sănătoasă cu disbioză, pregătiți aceeași decoct ca și pentru tratamentul bronșitei. Doar modelul de consum se schimbă - este necesar să îl beți la 250 ml de două ori pe zi înainte de a mânca.Puteți sta la masă după aceea nu mai devreme de patruzeci de minute. În două luni, va fi posibil să uitați de meteorism, severitate, formarea sporită a gazelor.

Când colecistită 10 g cimbru se toarnă un pahar cu apă proaspătă fiartă. După treizeci de minute, filtrați. Bea infuzia trebuie să fie de 50 ml cel puțin de trei ori pe zi și abia apoi stai la masă.

Pentru gastrita cu aciditate scăzută, utilizați aceeași perfuzie recomandată pentru colecistită. Bea trebuie să fie de 15 ml de trei ori pe zi.

Pentru probleme oftalmice

Pentru a vindeca cataracta în etapele inițiale, puteți utiliza următoarea rețetă. Se toacă 100 g planta de cimbru uscată în pulbere. Se toarnă în 500 g de miere și se ține o oră într-o baie de apă la foc mic, fără a se opri agitarea. Luați acest amestec înainte de culcare cu o linguriță. Păstrați-l la frigider.

Cu dureri de cap

Pentru a scăpa de migrenă sau dureri de cap cauzate de stres, turnați un pahar de apă proaspăt fiartă într-un termos și adăugați 10 g de cimbru. După o jumătate de oră, puteți bea infuzia.

Pentru tulburări neurologice

După un accident vascular cerebral, medicina tradițională recomandă utilizarea de tinctură de 30 g de flori de cimbru, umplute cu 500 mg de votcă. După ce stă două săptămâni într-un loc întunecat, pacientul trebuie să ia 35 de picături de trei ori pe zi și, de asemenea, să frece părțile amorțite ale corpului.

Pentru a vă recupera mai repede de la obraz, turnați 10 g de flori de cimbru cu 500 ml de apă. Aduceți la fierbere și îndepărtați imediat de la căldură și înveliți. O oră mai târziu, filtrați. Luați un decoct ar trebui să fie a treia cană înainte de a mânca. Durata cursului variază de la șase luni la un an. Drept urmare, o durere de cap va trece, somnul va deveni mai bun și starea de slăbiciune va dispărea.

Pentru nevroză și insomnie, turnați 15 g de cimbru uscat într-un termos și turnați un pahar cu apă clocotită peste el. După o jumătate de oră, se încordează. Ar trebui să ia 30 ml dimineața, la fel la prânz și 60 ml cu două ore înainte de culcare.

Puteți face o colecție liniștitoare, care va consta în amestecuri în părți egale de flori de cimbru, hamei, cernobil, oregano, yasnotki și literele inițiale. Se toarnă 15 g de materie primă într-un termos și se toarnă și 500 ml de apă fierbinte. După o jumătate de oră, filtrați. Ar trebui să fie luate dimineața și seara și, doza pentru aportul de dimineață va fi de 50 ml, iar pentru recepție înainte de culcare - 100 ml.

În bolile sistemului musculo-scheletice

Pentru radiculită, turnați un pahar cu apă proaspătă fiartă cu 20 g de iarbă. După trei ore, strecurați și beți 15 ml de trei ori pe zi.

Pentru reumatism, pregătiți o baie de vindecare. Pentru a face acest lucru, turnați 200 g de cimbru cu doi litri de apă clocotită și așteptați două ore. După aceea, filtrați și turnați amestecul într-o baie cu apă caldă. Durata procedurii nu trebuie să depășească douăzeci de minute.

Cu alcoolism

Unii vindecători tradiționali folosesc cimbru pentru a trata dependența de alcool. Trebuie menționat că consecințele unei astfel de terapii sunt destul de dure și neplăcute, cu toate acestea, așa cum spun medicii herbați, este destul de eficientă.

Pentru a începe pregătirea perfuziei. Pentru a face acest lucru, 15 g de materie primă se toarnă 500 ml apă proaspătă fiartă și se pune într-o baie de apă timp de un sfert de oră. După aceasta, în infuzie se adaugă apă fiartă, astfel încât volumul final să fie de 0,5 l.

Apoi, luați produsul de 50 g de două sau de trei ori pe zi, fără a stoarce jumătate de pahare de vodcă.

Cert este că, în combinație cu alcoolul, timolul, care este prezent în compoziția chimică a cimbrului, provoacă greață și vărsături. Deci, după câteva ședințe, persoana începe să simtă dezgust pentru alcool.

Cu hipertensiune arterială

În stadiul inițial al hipertensiunii arteriale, o perfuzie din colecția preparată după cum urmează va ajuta: se amestecă trei părți de cimbru, două părți de fireweed și oregano și o parte de mușețel. Două linguri de colecție vsypte într-un termos și se toarnă 500 ml de apă clocotită. După patruzeci de minute, se încordează. Bea ca ceaiul, un sfert de cană de trei ori pe zi.

Cu probleme cosmetice

Dacă observați că părul dvs. a început să cadă prost, amestecați în cantități egale de cimbru, urzică, frunze de mesteacăn și conuri de hamei. Se toarnă 20 g amestec cu un litru de apă și se fierbe timp de un sfert de oră la foc mic. Douăzeci de minute mai târziu, decoctul poate fi folosit. Clătește-ți părul de mai multe ori pe săptămână și freacă-l în scalp.

Când urticaria se amestecă 20 g de cimbru, hamei, balsam de lămâie și rizomi de valeriană. 8 g amestec amestecat se toarnă 250 ml apă clocotită. După treizeci de minute, se încordează. Medicamentul pentru băuturi ar trebui să fie pentru mai multe recepții în timpul zilei.

Cimbru în timpul sarcinii

Întrebarea dacă este posibil să se folosească cimbru în timpul sarcinii este destul de frecventă. Și acest lucru nu este surprinzător, întrucât a decis să ia orice medicament, mama care așteaptă trebuie să fie extrem de atentă - nu este vorba doar de propria sănătate, ci și de starea viitorului ei copil.

Prin urmare, răspunsul la întrebarea dacă este permis să luați ceaiuri și infuzii din cimbru în timpul sarcinii este evident: este posibil, dar numai după ce această întrebare a fost convenită cu medicul.

Principalul „înfundat” pentru consumul de cimbru în timpul sarcinii este capacitatea sa de a crește tonul uterului. Este plin de avort. Prin urmare, prea mult pentru a te implica în ceaiul aromat, mai ales în primele faze, nu merită încă. Însă, în ajunul nașterii, se recomandă o infuzie de cimbru, când ridicarea tonului uterului nu mai poate cauza probleme.

Urmărește videoclipul: Cat de benefic este cimbrul si cum putem sa il folosim in zilele noastre - Litoral TV (Martie 2020).

Loading...